Sund mad til mødregruppe

Heej skønne kvinder

På onsdag skal vi mødes i mødregruppen privat for første gang. Vi skal mødes hos mig, og jeg har aldrig prøvet det før.

Jeg har det selv rigtig svært med min vægt i tiden, og vil derfor gerne servere lidt sundt "hygge". Altså ikke middag

Men har i nogen gode råd? Hvad er let og lækkert i stedet for kage og slik?

camillakrath skriver:

Heej skønne kvinder

På onsdag skal vi mødes i mødregruppen privat for første gang. Vi skal mødes hos mig, og jeg har aldrig prøvet det før.

Jeg har det selv rigtig svært med min vægt i tiden, og vil derfor gerne servere lidt sundt "hygge". Altså ikke middag

Men har i nogen gode råd? Hvad er let og lækkert i stedet for kage og slik?

Grove pølsehorn

Agurk og gulerod stave. evt. med noget sundt dip til (hvis det da kan være sundt &nbsp

Årstidens frugt

Sunde kager (ja de findes)

gulerodsstænger og agurkestænger med dip

nødder (er bedre end så meget andet, bare ikke peanuts)

Her er lige et par opskrifter:

blåbær/banan muffins

12 stk

1 mellemstor banan
150 g blåbær
2 x 1 medium æg
110 g hvedemel
4 tsk bagepulver
45 g becel flydende let
1 tsk vanillesukker, med ægte vanille, dr. oetker
25 g flydende sødemiddel, hermesetas
90 g fuldkornsemmer- & speltmel, øko, urtekram
1,5 dl minimælk

Alle ingredienser blandes, på nær banan og blåbær. 

Bananen moses, og blandes i dejen. Blåbær vendes i dejen til sidst.

12 stk. muffinsforme.
Bages ved 180 grader, varmluft, i ca. 20 minutter.

Krydrede muffins med gulerod og rosin

12 stk

100 g mel, hvedemel
7,3 g bagepulver
50 g flormelis
5 g vanillesukker
60 g æg
20 g rapsolie, koldpresset
300 g gulerod
100 g rosiner
75 g fuldkornsemmer- & speltmel, øko, urtekram
1 dl minimælk

1. Bland alle de tørre ingredienser.
2. Rør ægget sammen med olie og mælk og bland det med de tørre ingredienser
3. Tilsæt revne gulerødder og rosiner
4. Fordel dejen i 12 miffin-papirsforme
5. Bag kagen ved 200 grader i ca 15-20 min 

Da jeg i sin tid hvade kontakt med min mødregrupper med Nicklas var vi enige om at der skulle være et sundt alternativ.

Så frisk frugt, pølsehorn, grønsagsstave var nok det vi fik mest af.

De fleste gange tog vi på tur

KaLee skriver:

Sunde kager (ja de findes)

gulerodsstænger og agurkestænger med dip

nødder (er bedre end så meget andet, bare ikke peanuts)

Her er lige et par opskrifter:

blåbær/banan muffins

12 stk

1 mellemstor banan
150 g blåbær
2 x 1 medium æg
110 g hvedemel
4 tsk bagepulver
45 g becel flydende let
1 tsk vanillesukker, med ægte vanille, dr. oetker
25 g flydende sødemiddel, hermesetas
90 g fuldkornsemmer- & speltmel, øko, urtekram
1,5 dl minimælk

Alle ingredienser blandes, på nær banan og blåbær. 

Bananen moses, og blandes i dejen. Blåbær vendes i dejen til sidst.

12 stk. muffinsforme.
Bages ved 180 grader, varmluft, i ca. 20 minutter.

Krydrede muffins med gulerod og rosin

12 stk

100 g mel, hvedemel
7,3 g bagepulver
50 g flormelis
5 g vanillesukker
60 g æg
20 g rapsolie, koldpresset
300 g gulerod
100 g rosiner
75 g fuldkornsemmer- & speltmel, øko, urtekram
1 dl minimælk

1. Bland alle de tørre ingredienser.
2. Rør ægget sammen med olie og mælk og bland det med de tørre ingredienser
3. Tilsæt revne gulerødder og rosiner
4. Fordel dejen i 12 miffin-papirsforme
5. Bag kagen ved 200 grader i ca 15-20 min 

 

Nå ja.. frugt er da også en super ide... Vandmelonerne er super lige nu :-)

Årh, sikke mange gode svar. Tusind tak tøser

Vil prøve med lidt hjemmelavet knækbrød, de der muffins og så en masse frugt skåret i stykker

Tak for hjælpen

KaLee skriver:

Sunde kager (ja de findes)

gulerodsstænger og agurkestænger med dip

nødder (er bedre end så meget andet, bare ikke peanuts)

Her er lige et par opskrifter:

blåbær/banan muffins

12 stk

1 mellemstor banan
150 g blåbær
2 x 1 medium æg
110 g hvedemel
4 tsk bagepulver
45 g becel flydende let
1 tsk vanillesukker, med ægte vanille, dr. oetker
25 g flydende sødemiddel, hermesetas
90 g fuldkornsemmer- & speltmel, øko, urtekram
1,5 dl minimælk

Alle ingredienser blandes, på nær banan og blåbær. 

Bananen moses, og blandes i dejen. Blåbær vendes i dejen til sidst.

12 stk. muffinsforme.
Bages ved 180 grader, varmluft, i ca. 20 minutter.

Krydrede muffins med gulerod og rosin

12 stk

100 g mel, hvedemel
7,3 g bagepulver
50 g flormelis
5 g vanillesukker
60 g æg
20 g rapsolie, koldpresset
300 g gulerod
100 g rosiner
75 g fuldkornsemmer- & speltmel, øko, urtekram
1 dl minimælk

1. Bland alle de tørre ingredienser.
2. Rør ægget sammen med olie og mælk og bland det med de tørre ingredienser
3. Tilsæt revne gulerødder og rosiner
4. Fordel dejen i 12 miffin-papirsforme
5. Bag kagen ved 200 grader i ca 15-20 min 

 

Kan man bruge noget andet end: fuldkornsemmer- & speltmel til de muffins???

birthee skriver:

Kan man bruge noget andet end: fuldkornsemmer- & speltmel til de muffins???

jepper... normalt bruges hvedemel - jeg valgte bare at bytte noget af melet ud