Lorte frosting :(

 Ja så blev det idag jeg for første gang jeg lavede frosting til cupcakes. Fandt en på dr. Oetker og det gik bare så dårligt. Og så smagte det bare af ren flormelis  Det var bare sådan et kæmpe kiks

Kan man købe frosting et sted?

Jeg har lavet denne, og den er altså rigtig god 

Jordbærfrosting til 12 chokolade cupcakes
270 g flormelis
80 g blødt smør (ikke margarine)
0,5 dl usødet jordbærsaft
1 tsk. citronsaft

Ellers kan man vist godt købe det, men forestiller mig bare at det smager meget syntetisk, men aner det altså ikke 

Man kan godt købe det, der skal bare mælk og smør i, ved specialkøbemanden sælge det, og det smager faktisk ret godt.. :-)

En sikker vinder er at lave den med friskost. Så smager den ikke så sukkeragtigt og holder fint formen når den sprøjtes.

80 gram smør

50 gram friskost (philidelphia eller lign.)

175 gram flormelis

Pisk alt sammen, hvis det er for tyndt, så kom en smule mere friskost og sukker i.

Rikke&Liam skriver:

En sikker vinder er at lave den med friskost. Så smager den ikke så sukkeragtigt og holder fint formen når den sprøjtes.

80 gram smør

50 gram friskost (philidelphia eller lign.)

175 gram flormelis

Pisk alt sammen, hvis det er for tyndt, så kom en smule mere friskost og sukker i.

Tusind tak for tippet

Tullen85 skriver:

Man kan godt købe det, der skal bare mælk og smør i, ved specialkøbemanden sælge det, og det smager faktisk ret godt.. :-)

Er det den der hjemmeside på nettet?

Mary skriver:

Jeg har lavet denne, og den er altså rigtig god 

Jordbærfrosting til 12 chokolade cupcakes
270 g flormelis
80 g blødt smør (ikke margarine)
0,5 dl usødet jordbærsaft
1 tsk. citronsaft

Ellers kan man vist godt købe det, men forestiller mig bare at det smager meget syntetisk, men aner det altså ikke 

Årh det lyder lækkert.

Men hvad er usødet jordbærsaft? Altså bare saftevand?

camillakrath skriver:

Årh det lyder lækkert.

Men hvad er usødet jordbærsaft? Altså bare saftevand?

Hvis du tager ca. 10 stykker frosne jordbær lader du dem bare stå og tø op i køleskabet og saften derfra kan du bruge i den frosting

Rikke&Liam skriver:

Hvis du tager ca. 10 stykker frosne jordbær lader du dem bare stå og tø op i køleskabet og saften derfra kan du bruge i den frosting

Nåhh

Har du en god opskrift på chokoladefrosting?

Og måske et tip til hvordan jeg ved når det er den rigtige konsistens. Aner ikke hvor blødt/hårdt det skal være

camillakrath skriver:

Er det den der hjemmeside på nettet?

Jep det er det... synes den smager lidt af soft ice, har endnu ikke lavet en selv der smager ligeså godt... men den er dyr, mener det er 49 ,- og hvis man laver swirls er der kun til 10-15 cupcakes max