Madbrød

Hmm.. jeg så i til middag hos at mek peck lavede et gigantisk madbrød i bradepande. Dejen var halvflydende og han øste olivenolie og koriander ovenpå. Men kan dælme ikke finde den opskrift...

Har du kigget på tv3s hjemmeside ? De plejer at ligge opskrifterne ud

Maja_4000 skriver:

Har du kigget på tv3s hjemmeside ? De plejer at ligge opskrifterne ud

Kan dælme ikke finde den

Lullaby skriver:

Kan dælme ikke finde den

Jeg har en opskrift på sådan et brød. Måske den kan bruges..

1pk gær                                                                                  

1dl olie

1tsk salt

2tsk sukker

0,5 l vand

400g durummel

400g hvedemel

Opløs gæren i vandet, tilsæt sukker og olie. Tilsæt durummelet og salt og lad trække lidt. Her tilsættes evt krydderi eller oliven eller lign. Til sidst kommes hvedemelet i. Dejen skal være blød. Kommes i bradepande med bagepapir der er smurt med olie. Hæver lunt og tildækket 45 min. Bages ved 180g i 35 min, de sidste 5 på varmluft... Når brødet tages ud, dryppes med olivenolie...