Hvis du gerne vil lave grød, så vil jeg anbefale "Den første grød" ris eller hirse fra Aurion. Her er kornet langtidsristet, så det nemmere fordøjes, og smager lidt sødligt.
Det fordøjes nemmest, hvis det koges på vand (tager 2 min.) og så tilsættes mm eller mme (flydende) for at regulere konsistensen, bedst hvis den er meget lind - så er der mindre risiko for forstoppelse og ondt i maven.
Jeg tilsætter altid 1 tsk koldpresset olie til grøden, når den er spiseklar, f.eks. olivenoile, solsikkeolie eller hørfrøolie.
Mm indeholder 50% fedt, så babyer 0-6 mdr. har et ret stort behov for fedt.
Jeg anbefaler altid at starte med grøntsager, da de er mildere ved fordøjelsen. De store mængder stivelse fra grød kræver større mængder af enzymet amylase end de fleste babyer på 4 mdr. kan diske op med.
Gode startgrøntsager er gulerod, persillerod, squash, søde kartofler (batat), pastinak, hokkaido-græskar, broccoli m.fl.
Det er bare ikke noget som særlig mange sp'ere er opmærksom på.
Det har jeg skrevet meget meget mere om i min bog BABY - 100% naturlig uden tilsætning (Politikens Forlag).
kh Rebecca, rebeccapersson.com
Anmeld