FrkT skriver:
Det er altså ikke rigtigt, det du siger. B2 og alle andre B-vitaminer er vandopløselige, og dem kan man ikke få for meget af. Men D og E-vitaminer kan du GODT få for meget af, de er fedtopløselige vitaminer, og kan give livsfarlige forgiftninger, hvis du får for meget af dem. Så JO, du kan godt få for meget D og E-vitaminer (dette gælder iøvrigt også A og K-vitaminer). Det er kun B og C-vitaminer man kan spise uanede mængder af.
Det er ganske rigtigt at D og E vitamin er fedtopløselige, men der er INGEN dokumenteret oplysninger på at de kan give forgiftninger, der imod A og K- kan i store mængder giver problemer, hvis det er det forkerte vitamin man få, fx får man Beta-Caroten omdannes det kun til A-vitamin efter kroppens behov, og dermed styrere kroppen det selv, hvor imod retinol bliver lagt på lager og kan opvirke leveren.
Med henhold til det du skriver omkring D-vitamin, er der 96% af hele befolkningen i de Nordiske lande der mangler D-vitamin 6 mdr. om året, da vi ikke er nok i solen grundet vejret og vores indendørs livsstil - og NEJ man kan ikke få for meget D-vitamin (så ville vi jo ikke kunne tåle en rejse til syden´s sol… J), det var noget man mente for en del år siden, men i dag ved man at der skal over 1000 mg/dag til før kroppen begynder at udskyde det – her hjemme er de strækkes D-vitamin piller man kan købe i håndkøb på 35 mg/dag … og der anbefaler man 4 stk. om dag uden for de 3 sommer mdr.. (og vores hud kan ikke restituerer sig selv uden D-vitamin)
I løbet af 1990 e der lavet rigtig mange forsøg og forskning med E-vitamin i hele verden, og ens for disse forsknings projekter er, at E- vitamin er gavnligt pga. sin antioxiderende virkning. Man har dog ikke fundet en øver grænse for hvor meget man skal have for at få forgiftning, men en daglig dosis på ca. 200 ei. har en positiv effekt på rigtig mange forskellige livstruende sygdomme ( fx grå stær, hjertelidelser, cancer, immunitet, Parkinsons sygdom, arteriosklerose, betændelsestilstande m.v. + nedsat risiko for strækmærker i graviditeten… )
Så snart kroppen skal til at udføre ekstra opgaver, om det så er graviditet, amning, heling eller fysiske præstation, kræver det ekstra vitaminer og mineraler.