Hvad hedder det der til kager?

Min datter bliver 1 år på tirsdag og i weekenden skal jeg forhåbentlig begynde på kagerne.

Men hvad hedder det der man kan "sprøjte" rundt i siderne ovenpå, eller i bunden af en fondant kage? 

Det er ikke flødeskum, hvad er det? Hvordan laver man det? Og hvor lang tid kan det holde sig i køleskabet? 

Ville blive lykkelig hvis i vil hjælpe, har nemlig mange forskellige sprøjteposer jeg aldrig har brugt...

Det hedder royal icing og du laver det af pasteuriseret æggehvide, flormelis og en anelse eddike el. citron  Det blander du til en tyk glasur. den skal være så tyk at trækker du en top med skeen skal toppen blive stående af sig selv  Håber det gav mening 

http://himmelske-kager.blogspot.com/2011/02/how-to-do-at-lave-royal-icing-ri.html 

Ploffer skriver:

Det hedder royal icing og du laver det af pasteuriseret æggehvide, flormelis og en anelse eddike el. citron  Det blander du til en tyk glasur. den skal være så tyk at trækker du en top med skeen skal toppen blive stående af sig selv  Håber det gav mening 

også kan man sprøjte det på med en tyller? Hvis jeg laver det mandag aften, er det så stadig pænt i køleskabet tirsdag middag? 

Tak for svar...

plaak, jeg ville bruge en eller anden smørcreme selvf. smag og behag. Men jeg haaader royal icing, synes det er mega vammelt 

Manakauapo skriver:

http://himmelske-kager.blogspot.com/2011/02/how-to-do-at-lave-royal-icing-ri.html 

Tak for linket - det var super 

Maggieh skriver:

plaak, jeg ville bruge en eller anden smørcreme selvf. smag og behag. Men jeg haaader royal icing, synes det er mega vammelt 

Vil du bruge alm smørcreme til afslutning på en kage? 

Mille83 skriver:

Vil du bruge alm smørcreme til afslutning på en kage? 

Det kan man sagtens gøre, men vil anbefale en palminsmørcreme så

Mille83 skriver:

også kan man sprøjte det på med en tyller? Hvis jeg laver det mandag aften, er det så stadig pænt i køleskabet tirsdag middag? 

Tak for svar...

Så kan du sprøjte det på med tyller, ja 

Det er stadig pænt tirsdag 

Manakauapo skriver:

Det kan man sagtens gøre, men vil anbefale en palminsmørcreme så

Okay det må jeg lige google 

Tusind tak piger, kom endelig med flere forslag...